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Mod. KOMBY 160

Gruppo combinato automatico per la produzione di sfoglia, pasta lunga e ravioli già separati con ripieni morbidi di carne verdura e formaggio in diversi formati (quadri, tondi, semitondi, triangolari, pesce, fiore cuore, fungo, ecc).
La macchina è composta da una sfogliatrice automatica con una vasca impastatrice con albero-pale estraibile e gruppo laminatore con 3 coppie di rulli inox con profilo speciale montati su cuscinetti e da una raviolatrice a doppia sfoglia con rulli calibratori ø mm. 55 montati su cuscinetti, innesto rapido degli stampi e quantità di ripieno regolabile durante la lavorazione.
Il gruppo combinato è corredato da tagliapasta che produce automaticamente con lo spessore e la lunghezza desiderata sfoglia per lasagne, tagliatelle, tagliolini, capelli d'angelo e pappardelle.

Dati Tecnici

VASCA IMPASTATRICE-MIXER
Kg 20
LARGHEZZA SFOGLIA
Cm 160
PRODUZIONE ORARIA RAVIOLI
KG. 70
PRODUZIONE ORARIA PASTA
KG. 30
POTENZA MOTORE
KW 3
DIMENSIONE
CM. 140X80X170H
PESO
KG. 390

 

 

I formati di pasta prodotti da questa macchina:

Ravioli
Tagliatelle
Sfoglia

Formati doppia sfoglia (.pdf file, 6Mb circa)

(clicca sul formato per vedere il catalogo completo)